Smashed Potato Cups

Smashed Potato Cups - Kartoffeln - Liebling aller Deutschen! Dieses Rezept gehört auf jeden Fall zu den Top 10! Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von chefkochtrifftfackelmann ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 12 Drillinge (Mini-Kartoffeln)
• 1 Pck. Gouda, geriebener
• 1 Handvoll Kräuter, z. B. Petersilie
• 12 EL Tomatensauce oder Pizzasauce
• 80 g Schinkenwürfel oder Speckwürfel
• 0.5 Becher Schmand oder Crème fraîche
• etwas Meersalz
• etwas Pflanzenöl

Zubereitung

1. Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: 12er Muffinblech.
2. 1. Zuerst Kartoffeln weichkochen (Kartoffeln sollten von der Größe her jeweils genau in eine Muffinblechmulde passen).
3. 2. Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Kräuter waschen und hacken.
4. 3. Muffinblech mit etwas Öl auspinseln, Kartoffeln jeweils in eine Mulde legen, etwas Olivenöl und Kräuter darübergeben, danach smashen.
5. 4. Etwas Käse, danach Tomatensauce, noch mal etwas Käse, danach Crème fraîche oder Schmand darauf geben. Noch mal mit Käse bedecken und Speckwürfel darüber geben. Dann die restlichen Kräuter darauf geben und ab in den Ofen für ca. 25 - 30 Minuten.
6. Rezept von Saskia Fackelmann