Burger au poulet
Erika Bütler-Elsener vous suggère de varier du burger traditionnel en réalisant des hamburgers au poulet. Vous pouvez aussi cuire la viande au barbecue.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 500gde blancs de poulet hachés
- 120gde chair à saucisse de veau
- 4csde chapelure
- 1œuf
- 2csde moutarde
- 2csde persil haché
- 1ccde sel
- paprika
- poivre
- beurre à rôtir
- 8pains à hamburger, év. grillés au four ou au grille-pain
- 8feuillesde salade, p. ex. frisée, pommée ou iceberg
- 8- 16tranchesde tomates
- 4cornichons au vinaigre coupés en tranches
- 1oignon coupé en rondelles
- 8csde ketchup
- persil pour décorer (facultatif)
Instructions
Step 1
Burgers de poulet: pétrir tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus en un mélange homogène. Former 8 burgers, les cuire 4-5 min de chaque côté à feu moyen dans du beurre à rôtir.Step 2
Hamburgers: garnir les pains à hamburger de salade, d'un burger de poulet, de rondelles de tomate, de cornichons, d'oignon et de ketchup. Servir aussitôt.