Couscous mit Cherrytomaten
Couscous: Das nordafrikanische Gericht ist unglaublich vielfältig. Dieser Couscous-Salat mit Cherrytomaten und Käse kommt sommerlich-leicht daher.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4dlWasser
- 1TLSalz
- 300gCouscous
- 600gbunt gemischte Cherrytomaten, halbiert
- 1Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
- Butter zum Dämpfen
- Salz, Pfeffer
- 1ELabgezupfte Oreganoblättchen
- wenig Zucker
- 200gFrischkäse (Feta-Art), in Stücke zerbröckelt
- Oregano zum Garnieren
Instructions
Step 1
Wasser aufkochen, würzen. Couscous einrieseln lassen, einmal umrühren, von der Platte ziehen, zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Etwas abkühlen lassen und mit einer Gabel lockern.Step 2
Tomaten und Knoblauch in der Butter andämpfen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 5-10 Minuten dämpfen.Step 3
Couscous und Tomaten auf Tellern verteilen. Frischkäse über das Cherry-Gemüse verteilen, garnieren.