Limoncello-Gugelhupf
Dieser Gugelhupf hat das feine Aroma des berühmten Zitronenlikörs und passt auf jedes Kuchen-Büffet!
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 5Eier
- 2Päckchen Vanillezucker
- 250g Puderzucker
- 250ml Sonnenblumenöl
- 180ml Limoncello
- 150g Mehl (Type 405)
- 150g Speisestärke
- 1Päckchen Backpulver
- 200g Puderzucker
- 3EL Zitronensaft
Instructions
Step 1
Für den Teig Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Gesiebten Puderzucker unterrühren, Öl und Limoncello langsam unter Rühren zugeben. Anschließend Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.Step 2
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 175° / Umlauft 150°). Masse in eine gut gefettete Gugelhupfform gießen und ca. 90 Minuten backen.Step 3
In der Zwischenzeit für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren.Step 4
Kuchen aus der Form stürzen, auskühlen lassen und mit dem Guss bestreichen.