Torta di latte aux abricots

Torta di latte aux abricots

Testez ce délicieux gâteau d'inspiration italienne à base de pain, d'œufs, de raisins secs et d'épices. Surmonté d'abricots, il sent bon l'été!
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Tremper le pain env. 30 minutes dans le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une masse.
  2. Step 2

    Incorporer les oeufs, le sucre, les raisins secs, les graines de fenouil, la cannelle, la pulpe de vanille et le beurre et verser dans le moule préparé. Enfoncer les abricots dans la masse. Saupoudrer de sucre.
  3. Step 3

    Cuire env. 1 heure dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C. Recouvrir le gâteau de papier sulfurisé durant la dernière 1/2 h de cuisson.
  4. Step 4

    Laisser refroidir le gâteau brièvement dans le moule, puis démouler et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.