Nudelauflauf
Hast du Resten von Hörnli oder Gemüse? Dieses Rezept ist ideal für die Resteverwertung. Der Auflauf ist schnell gemacht und schmeckt sehr fein.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ofenfeste Form ca. 35x25 cm
- 400gTeigwaren
- 600ggemischtes Gemüse, z.B. Resten von Erbsen, Rüebli, Tomaten, Bohnen, Champignons
- 160gSchinkenwürfeli, nach Belieben
- 2 ½dlMilch
- 1 ½dlRahm
- 4Eier
- ½TLPaprika
- 1TLSalz
- Pfeffer
- Muskat
- 130gReibkäse
- 3ELPaniermehl, nach Belieben
Instructions
Step 1
Teigwaren nach Packungsanleitung al dente kochen.Step 2
Teigwaren, Gemüse und Schinkenwürfeli nach Belieben in einer Gratinform mischen.Step 3
Guss: Alle Zutaten miteinander mischen, abschmecken.Step 4
Guss über die Teigwaren-Gemüse-Mischung geben. Der Guss sollte etwa ¾ der Höhe der restlichen Zutaten erreichen.Step 5
Auflauf mit Käse und Paniermehl bestreuen.Step 6
In der Ofenmitte bei 200°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft ca. 180°C) 35-40 Minuten backen. Der Auflauf ist fertig, wenn der Eierguss gestockt ist.