Rezept Tipp: Millionenglück-Cheeseburger
Top-Rezept von Stevan Paul. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Als junger Koch wollte Stevan Paul mit diesem vegetarischen Burger-Rezept »reich und berühmt« werden.
Ingredients
- 250 gbraune Champignons
- 2 StückZwiebeln
- Salz
- Olivenöl
- 1 ZeheKnoblauch
- 180 ghelles Mischbrot
- ½ Bundfrischer Majoran (ersatzweise 1/2 TL getrockneter Majoran)
- 2 TLedelsüßes Paprikapulver
- scharfer Senf nach Geschmack
- 2 StückEier (M)
- 4 StückBurger Buns (Burger-Brötchen)
- 4 Scheibe(n)Cheddar-Käse
- Ketchup nach Geschmack
- Gewürzgurkenscheiben nach Geschmack
Instructions
Step 1
Pilze 2 Stunden vorher würfeln und flach auf einem Blech ausgebreitet 2–3 Stunden antrock- nen lassen – das intensiviert den Geschmack enorm.Step 2
Shiitakepilze machen den Burger noch würziger.Step 3
Mach einen Double Cheese draus: mit Cheddar-Sauce, Raclettekäse, Röstzwiebeln, Chilisauce.