Teriyaki-Sauce

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Zutaten

• 2 dl Sojasauce
• 1 dl Sake (Reiswein)
• 1 dl Mirin
• 1 dl Hühnerbouillon
• 20 g Rohzucker
• 1 EL Maizena
• 2 EL Wasser

Zubereitung

1. Sojasauce mit allen Zutaten bis und mit Zucker in eine Pfanne geben, verrühren, aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Maizena mit dem Wasser anrühren, unter Rühren zur Sauce giessen, ca. 10 Min. auf 3 dl einkochen, auskühlen.