Lammnierstück mit Bärlauch-Hollandaise und Reis
Eine ganze Welt voller Thermomix® Rezepte – Cookidoo® bringt Köstlichkeiten aus aller Welt zu dir nach Hause. Eine riesige Auswahl an Rezepten und Ideen – hier findest du garantiert bei jedem Besuch kulinarische Inspirationen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 30g Bärlauch
- 1Bio-Zitrone
- 30g Zitronensaft
- 10g Senf
- 1TL Salz
- 4Prisen Pfeffer
- 4Lammnierstücke
- 1300g Wasser
- 2TL Salz
- 250g Langkornreis
- 400g Bundrüebli
- 10g Olivenöl
- 2Prisen Pfeffer
- 1EL Bratbutter
- 10g Bärlauch
- 150g Butter
- 30g Weisswein
- 5g Aceto balsamico bianco
- 2Eigelbe
- ¼ TL Salz