Rahmsauce
Ob zu Gemüse, Fisch oder Poulet, unsere vegetarische Rahmsauce gelingt dir wunderbar mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 5 persons
Ingredients
- 2ELButter
- 1Zwiebel, gehackt
- 5 ½ELMehl
- 1dlWeisswein oder Apfelsaft
- 1TLZucker
- 2dlGemüsebouillon
- 1 ½dlRahm
- 1dlCrème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Zwiebel in Butter glasig dünsten. Mehl beifügen, braun rösten, mit Wein ablöschen und einköcheln. Zucker und Gemüsebouillon beifügen, 5 Minuten köcheln.Step 2
Nach Bedarf pürieren oder durch ein Sieb streichen. Rahm und Crème fraîche beifügen, erhitzen und abschmecken.