Salade iceberg au jambon
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- ½citron, jus
- 1ccde moutarde
- 1ccde pâte de raifort
- sel, poivre
- 1pincéede sucre
- 2csd'huile de colza
- 2csde lait ou de demi-crème
- 150gde petits pois
- 1petit pain bis, en petits dés
- 4tranchesde jambon, coupé en lanières
- 1salade iceberg, parée et coupée en morceaux
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Cuire les petits pois 5 min à l'eau salée frémissante, égoutter. Dorer le pain à la poêle. Faire de même avec le jambon (facultatif).Step 3
Salade: répartir la salade sur des assiettes, ajouter les petits pois, les croûtons et le jambon. Arroser d'un filet de sauce.