Muffins aux fraises
L'avantage des muffins, c'est qu'on peut les décliner à l'infini. La preuve avec cette délicieuse recette de muffins aux fraises et à la menthe.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 1plaque à muffins, 12 empreintes, ou 12 caissettes en papier
- beurre pour la plaque
- 250gde farine
- 1pincéede sel
- 1ccde poudre à lever
- 125gde sucre brut
- 2oeufs
- 1dlde crème à café
- 50gde beurre, fondu, refroidi
- 150gde fraises, coupées en petits dés
- 4- 6petites feuillesde menthe, finement ciselées
- fraises, sucre glace et menthe, pour décorer
Instructions
Step 1
Mélanger la farine, le sel, la poudre à lever et le sucre. Incorporer les oeufs, la crème et le beurre, puis ajouter les fraises et la menthe. Remuer brièvement en une pâte lisse.Step 2
Répartir dans les empreintes ou les caissettes préalablement beurrées. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Laisser refroidir, décorer.