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Apéro-Röllchen

Apéro-Röllchen

Mar 05 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Serves: 4 persons

Ingredients

1
dlWeisswein oder Apfelsaft
1
ELHonig (bei Verwendung von Apfelsaft nur 1/2 EL)
6
Bärlauchblätter, fein geschnitten
150
gmilder Gruyère AOP, in Julienne geschnitten
150
gRüebli, in Julienne geschnitten
16
- 24TranchenRohschinken, nicht zu dünn geschnitten

Instructions

Step 1
Wein oder Apfelsaft, Honig und Bärlauch verrühren. Gruyère und Rüebli zugeben, zugedeckt 3-4 Stunden marinieren. Öfter umrühren.
Step 2
Gruyère und Rüebli herausnehmen, abtropfen lassen. Rohschinken längs in der Mitte 1u falten. Je etwas Käse und Rüebli bündeln, auf den Rohschinken legen, einrollen.