Frankfurter-Würstchen-Spieße
Hier werden Wurst-, Apfel- und Peperonistücke aufgespießt und gegrillt. Einfach mal ausprobieren!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 8Frankfurter Würstchen (ersatzweise Wiener Würstchen)
- 4Äpfel
- 2 ELZitronensaft
- 8eingelegte milde Peperoni (aus dem Glas)
- 3 ELÖl
- 1 TLscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- Metallspieße
- Öl für Spieße und Rost
Instructions
Step 1
Den Holzkohlengrill oder Backofengrill anheizen. Die Würstchen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel nochmals längs und quer halbieren, mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Die Peperoni trockentupfen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden.Step 2
Metallspieße ölen. Abwechselnd Wurst-, Apfel- und Peperonistücke aufstecken. Die Würstchen mit einem scharfen Messer auf beiden Seiten leicht einritzen, damit sie nicht platzen.Step 3
1 EL Zitronensaft, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Wurstspieße damit bestreichen. Den Grillrost leicht ölen. Die Spieße auf dem heißen Rost bei mittlerer Hitze 10-12 Min. hellbraun grillen. Dabei öfter wenden.