Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta
Dieses neue Feierabendrezept ist schnell gemacht, würzig, deftig und soooo lecker. Ein echtes One Pot Familienessen, von dem alle satt werden. Comfort Food für regnerische Frühlingstage.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 600g Kartoffeln
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 400g gemischtes Hackfleisch
- 2EL Tomatenmark
- 2EL Oregano
- 200ml Wasser
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- Salz und Pfeffer
- 50g Feta
Instructions
Step 1
Kartoffeln schälen und und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.Step 2
Das Hackfleisch in einer Pfanne braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, dann Tomatenmark und Oregano hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Kartoffelwürfel, Wasser und gehackte Tomaten hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen, damit die Kartoffelwürfel schneller gar werden. Circa 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.Step 4
Noch einmal salzen und pfeffern. Mit zerkrümeltem Feta genießen.