Purée d'abricots
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gd'abricots dénoyautés, coupés en petits dés
- 100gde sucre
- 1csde jus de citron
- 1- 2csd'abricotine ou de jus d'orange
- 1 ½dlde demi-crème, fouettée
- env.60gde biscuits au beurre pas trop fermes (gaufrettes par ex.), grossièrement émiettés
Instructions
Step 1
Réduire les abricots en purée avec le sucre, le jus de citron, l'eau-de-vie ou le jus d'orange. Verser dans un saladier.Step 2
Garnir d'une spirale de crème, parsemer de miettes de gaufrettes. Servir frais.