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Mein Wunderteig

Mein Wunderteig

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Dieser Teig ist so herrlich vielseitig, dass Sie damit jeden Kuchen zaubern können. Sie können das Grundrezept ganz einfach nach Ihren Vorlieben und Ideen abwandeln.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Serves: 1 person

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Den Backofen auf 200° vor-
heizen. Alle Zutaten abmessen, abwiegen und bereitstellen. Die Form mit Butter gut einfetten.

  2. Step 2

    Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben, mit den Quirlen des Handrührgeräts in 2 – 3 Min. dick-cremig aufschlagen.

  3. Step 3

    Nach und nach zuerst das Öl, dann die Flüssigkeit zur Eier-
Zucker-Masse geben. Dabei gleichmäßig immer weiterrühren.

  4. Step 4

    Das Mehl mit dem Backpulver zunächst in einer Schüssel vermischen, dann zur Eiermasse geben und mit dem Handrührgerät rasch zu einem glatten Teig rühren.

  5. Step 5

    Den Teig in die Springform
 füllen und im vorgeheizten Backofen (unten) ca. 45 Min. backen. Achtung: Flache Blechkuchen brauchen nur ca. 25 Min. backen.

  6. Step 6

    Kuchen fertig? Da hilft die Stäbchenprobe: Ein Holzstäbchen in die Kuchenmitte stechen. Bleibt noch Teig hängen, den 
Kuchen kurz weiterbacken.
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