Zwetschgen Crumble ganz einfach
Das einfache Rezept für Zwetschgen Crumble aus dem Backofen. Fruchtig-saure Zwetschgen treffen auf süße Streusel aus Haferflocken und Zimt.
Ingredients
- 750 gZwetschgen
- 1 Päck.Bourbon Vanillezucker
- 150 gMehl Type 405
- 100 gZucker
- 100 gButter, sehr kalt
- 20 gHaferflocken
- ½ TLZimtpulver
- 1 PriseSalz
- 1 ELPuderzucker
- Butter für die Form bzw. Förmchen
Instructions
Step 1
Den Backofen heizt du rechtzeitig auf 200 °C (Umluft 180 °C) vor und fettest eine ofenfeste Auflaufform mit ca. 24 cm Ø (oder mehrere kleine Förmchen mit ca. 8–10 cm Ø) großzügig mit Butter ein.Step 2
Die 750 g Zwetschgen wäschst du ab, entsteinst und halbierst sie und gibst sie in eine Schüssel. Mit 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker vermengen.Step 3
Die 150 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g sehr kalte Butter in Stückchen geschnitten, 20 g Haferflocken, 1/2 TL Zimt und 1 Prise Salz gibst du in eine Schüssel und verknetest die Zutaten kräftig mit beiden Händen zu Streuseln.Step 4
Die Zwetschgen in die Form geben, mit den Streuseln bedecken und auf der mittleren Schiene im heißen Backofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen.Step 5
Den gebackenen Zwetschgen Crumble bestreust du am besten direkt mit ca. 1 EL Puderzucker, damit er schmilzt und leicht karamellisiert.Step 6
Am besten warm servieren mit Schlagsahne oder einer Kugel Eis. Ich wünsche dir einen süßen Appetit.