Tiramisu-Torte
Tiramisu als Torte, da bleiben keine Wünsche offen und der Ofen kalt. Dieses edle Dessert ist einfach zuzubereiten und schmeckt zum Niederknien fein.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Plastikbeutel
- Backpapier
- Spritzsack mit glatter Tülle
- 200gPetit Beurre
- 75gButter, flüssig, ausgekühlt
- 1TLZimt
- 100- 150gLöffelbiskuits, quer halbiert, für den Rand
- 500gSchweizer Mascarpone
- 75gZucker
- 2ELAmaretto, nach Belieben
- 150gRahmjoghurt (griechische Art)
- 3dlVollrahm, steif geschlagen
- 100gLöffelbiskuits
- 1dlstarker Espresso
- 1ELZucker
- 2ELAmaretto oder Espresso
- ½dlMilch
- Kakaopulver, zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Boden: Petit Beurre in einen Plastikbeutel geben, mit dem Wallholz fein zerdrücken. Krümel mit Butter und Zimt vermischen und auf dem mit Backpapier belegten Formenboden verteilen, gut andrücken. Löffelbiskuits mit der Wölbung nach aussen am Formenrand anstellen.Step 2
Crème: Mascarpone glatt rühren. Zucker, Amaretto und Joghurt darunterrühren. Schlagrahm darunterziehen. Ca. 1/3 der Crème auf dem Krümelboden glatt streichen.Step 3
Crème einlagig mit Löffelbiskuits belegen und mit der Tränkflüssigkeit tränken. Wieder 1/3 der Crème darauf glatt streichen. Restliche Crème in den Spitzsack mit glatter Tülle füllen, Torte damit garnieren und mindestens 3-4 Stunden kühl stellen und fest werden lassen. Vor dem Servieren die Torte mit Kakaopulver bestäuben.