Pekannusshäufchen
Diese hoch aromatischen Nusshäufchen sind auch fürs Auge ein Genuss.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 125 gPekannüsse
- 125 gweiche Butter
- 60 gPuderzucker
- 1 PäckchenVanillezucker
- 1Ei
- 100 gMehl
- 1 Msp.Backpulver
- 2 Msp.Kardamom
- 200 gVollmilchkuvertüre
- 30Pekannusshälften
Instructions
Step 1
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Pekannüsse mahlen. Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Ei cremig schlagen. Mit dem Knethaken Mehl, Backpulver, Kardamom und Nüsse untermengen.Step 2
Teig in Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und walnussgroße Häufchen aufs Blech spritzen. Im Ofen (Mitte) in 10-12 Min. hellbraun backen, abkühlen lassen.Step 3
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Auf jedes Plätzchen einen dicken Klecks Kuvertüre geben und 1 Nusshälfte darauf setzen.