Einfache Bärlauchquiche » herzhafte Gerichte & Speisen

Diese schnelle frühlingshafte Quiche mit Bärlauch und Schinken schmeckt warm, aber auch kalt genossen. Die Bärlauchquiche ist reich an Vitamin C und Kalzium.

Zutaten

• 300 g Weizenmehl oder Dinkelmehl
• Salz
• 120 g Butter
• 125 ml Sauerrahm
• 100 g Bärlauch
• 150 g Kochschinken
• 125 ml Sauerrahm
• 4 Stk. Eier
• 150 g Käse, gerieben (z. B. Emmentaler)
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Tipp:
2. Dieser Quicheteig kann auch für andere pikante Gemüsetorten verwendet werden.
3. Rezept: Christina Grammelhofer, Seminarbäuerin