Gâteau aux marrons et à la vanille

Instructions

1. Step 1

   Graisser l’intérieur d’un moule à cake, p. ex. le moule «Sensation» (env. 25 cm), avec le Spray de cuisson Dr. Oetker et fariner. Préchauffer le four.

2. Step 2

   Battre le beurre, le sucre et la pâte de vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les oeufs un à un et continuer à mélanger jusqu’à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine, l’Epifin et la poudre à lever et incorporer à l’appareil. Verser l’appareil dans le moule à cake préparé afin que les bords soient tous recouverts de pâte et qu’il y ait un puits au milieu.

3. Step 3

   Battre le beurre, le sucre et la pâte de vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les oeufs un à un et continuer à mélanger jusqu’à ce que la masse blanchisse. Ajouter la purée de marrons et bien incorporer à l’appareil. Mélanger les amandes, la poudre à lever et le sel, incorporer, puis verser délicatement l’appareil dans le puits.

4. Step 4

   Faire cuire env. 50 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé.

5. Step 5

   Sortir le gâteau du four, le démouler délicatement au bout d’env. 10 minutes et le laisser refroidir complètement sur une grille.

6. Step 6

   Faire fondre la Ruby Couverture en suivant les instructions de l’emballage et en napper le gâteau.