Schwedische Sommersuppe mit Lachs
Schwedische Sommersuppe mit Lachs ist super einfach & in nur 30 Minuten fertig. Ein schnelles & super leckeres Abendessen. Unbedingt testen!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3große Kartoffeln
- 1große Stange Lauch
- 2EL Butter
- 750ml Gemüsebrühe
- 100ml Sahne
- 200g Lachsfilet
- 1Handvoll Dill (gehackt)
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.Step 2
Butter in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin 2 Minuten anbraten. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und 15 Min köcheln lassen. Kurz anpürieren (sollte noch stückig sein).Step 3
Lachs würfeln und in die Suppe geben. 5 Minuten ziehen lassen. Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.