Birnen-Tiramisu ohne Ei
Tiramisu mal anders. Unser Birnen-Tiramisu ohne Ei schmeckt herrlich cremig-leicht. Das liegt an seiner Mascarpone-Joghurt-Mischung. Chochdoch mit Mimi.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1grosse Gratinform von ca. 20 x 30 cm
- 200- 300gLöffelbiskuits
- 3- 4dlApfel- oder Birnensaft
- 600greife Birnen, z.B. Kaiser Alexander, geschält, in dünnen Scheiben
- 1ELZucker
- 1TLZimt
- 500gSchweizer Mascarpone
- 180gJoghurt nature
- 2ELZucker
- 1PäckchenVanillezucker
- 2dlRahm, steif geschlagen
- 2ELZimtzucker zum Bestreuen (auf 1 EL Zucker ca. 1/2 TL Zimt)
Instructions
Step 1
Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen. Die Hälfte des Safts darüberträufeln.Step 2
Birnen mit 1 EL Zucker und 1 TL Zimt mischen.Step 3
Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker vermischen.Step 4
Schlagrahm vorsichtig unter die Mascarpone-Joghurt-Crème ziehen.Step 5
Die Hälfte der Crème auf den Löffelbiskuits verteilen.Step 6
Die Hälfte der Birnen darauflegen.Step 7
Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen, mit dem restlichen Saft beträufeln. Den Rest der Crème darauf verteilen. Die restlichen Birnen dekorativ darauflegen und mit Zimtzucker bestreuen. 2-4 Stunden kühl stellen.