Apfel-Randen-Salat
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3ELApfelessig
- ½TLHonig
- 2ELRapsöl
- 1ELMeerrettich, gerieben
- 100gCrème fraîche
- ½TLSalz
- 1rohe Rande, geschält
- 2- 3Äpfel, z.B. Cox Orange, Jonagold
- 2ELHaselnüsse, geröstet, grob gehackt
Instructions
Step 1
Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.Step 2
Rande und Äpfel an der Julienne-Raffel direkt dazureiben, sofort mischen, abschmecken.Step 3
Salat auf Tellern anrichten, mit Nüssen bestreuen.