Walnuss-Muffins
Einmal probiert, kann man unseren Walnuss-Muffins nur schwer widerstehen und ist für immer verführt.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 120 gWalnusskerne
- 100 gMehl
- 50 gStärke
- 3gestrichene TL Backpulver
- 150 gHonig
- 1 PriseSalz
- 1 PäckchenVanillezucker
- 7 ELÖl
- 200 gsaure Sahne
- 2Eier
- Fett für die Form
Instructions
Step 1
Die Vertiefungen der Muffinform einfetten und die Form kalt stellen. Den Backofen auf 190° (Umluft 170°) vorheizen. Die Walnüsse hacken oder im Mörser grob zerstoßen. Mit Mehl, Stärke und Backpulver gut mischen.Step 2
Den Honig mit Salz, Vanillezucker, Öl und saurer Sahne verquirlen, bis der Zucker gelöst ist. Die Eier einrühren.Step 3
Die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in die Vertiefungen füllen. Im Backofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Herausnehmen und 5 Min. in der Form abkühlen lassen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.