Stir-Fry mit Hackfleisch, Shiitake und Paksoi

Ingredients

• 1
  Zwiebel
• 2
  Knoblauchzehen
• 20 g
  Ingwer (1 Stück)
• 1
  rote Chilischote
• 100 g
  Shiitakepilze
• 600 g
  Baby Pak Choi (4 Baby-Paksoi)
• 300 g
  Parboiled Reis
• Salz
• 1 TL
  Sojasauce
• 1 TL
  Austernsauce
• 50 ml
  Reiswein
• 2 TL
  Honig
• 1 TL
  Sesamöl
• 10 g
  Koriander (0.5 Bund)
• 2 EL
  Erdnussöl
• 500 g
  Rinderhackfleisch