Putenschnitzel mit Bärlauch-Frischkäsefüllung

Für die gefüllten Putenschnitzel die Putenschnitzel klopfen, salzen und pfeffern.

Zutaten

• 4 Stk. Putenschnitzel
• 50 g Bärlauch
• 100 g Frischkäse
• Salz
• 4 Scheibe(n) Raclette-Käse
• etwas Öl
• Pfeffer

Zubereitung

1. Für die gefüllten Putenschnitzel die Putenschnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Mit dem Frischkäse vermengen, auf die Schnitzel verteilen, je 1 Scheibe Käse darauf geben, zusammenklappen und mit einer Rouladennadel fixieren.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Schnitzel auf beiden Seiten scharf anbraten, danach im Rohr bei 180 °C Heißluft ca. 20 Minuten fertig braten.