Schneller Kichererbsenaufstrich
Kichererbsen liefern hochwertiges Eiweiß und sind in dieser Form gut verträglich für Kinder mit empfindlichem Darm.
- Preparation:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1kleine Dose Kichererbsen (120 g Abtropfgewicht)
- 3EL Olivenöl
- 2EL Zitronensaft
- 1Knoblauchzehe
- 1EL gehackte frische Minze
- Jodsalz
- gemahlener Kreuzkümmel
Instructions
Step 1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und fein pürieren, dabei langsam das Olivenöl und den Zitronensaft dazugeben. Den Knoblauch schälen und zum Kichererbsenpüree pressen, mit der Minze unterrühren. Den Aufstrich mit Jodsalz und Kreuzkümmel abschmecken.