Inspiced

Gratin d'asperges et de spätzli au jambon

Name: Gratin d'asperges et de spätzli au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: plat à gratin de 3.5 l de contenance; beurre pour le plat; 1 kgd'asperges vertes, parées, coupées en morceaux de 3-4 cm de long; 750 - 1kgde spätzlis prêts à l'emploi; 200 gde jambon, en dés; 2 dlde demi-crème; sel, poivre; 75 gde fromage de montagne, râpé; 2 csd'estragon, ciselé

Swissmilk FR · 20 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

plat à gratin de 3.5 l de contenance
beurre pour le plat
1 kgd'asperges vertes, parées, coupées en morceaux de 3-4 cm de long
750 - 1kgde spätzlis prêts à l'emploi
200 gde jambon, en dés
2 dlde demi-crème
sel, poivre
75 gde fromage de montagne, râpé
2 csd'estragon, ciselé

Préparation

Cuire les asperges al dente à l'eau salée, égoutter.
Disposer les asperges, les spätzlis et le jambon dans le plat préparé. Saler et poivrer la crème, ajouter au gratin, parsemer de fromage.
Gratiner 15-20 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220°C. Parsemer d'estragon.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app