Lillis Rezept: Spargel aus dem Ofen
Lillis macht's vor: So gelingt Spargel aus dem Ofen.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1Bund dicker grüner Spargel
- gutes Olivenöl
- 1große Kugel Mozzarella
- Zitronensaft/Balsamessig
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Schalte das Backrohr auf 200 °C. Schäle den Spargel mit einem Rohschäler im unteren Drittel, schneide holzige Enden weg, lege ihn in eine Backform.Step 2
Beträufle den Spargel mit Öl, streue Salz drüber, mische alles gut durch.Step 3
Brate den Spargel ca. 15 Minuten mit Umluft. Zupfe inzwischen den Mozzarella in Stücke.Step 4
Nimm den leicht gebräunten Spargel aus dem Ofen, verteile den Mozzarella darauf. Träufle ein wenig Öl und Zitronensaft oder Balsamessig darüber, würze mit Salz und Pfeffer. Iss den Spargel gleich mit Baguette oder mit gekochten Erdäpfeln.Step 5
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