Gâteau aux pruneaux
Les pruneaux sont délicieux dans les gâteaux. Comme dans notre recette de gâteau aux pruneaux: moelleux à souhait, sucré et acidulé juste ce qu'il faut.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour le fond du moule
- beurre pour les bords du moule
- 250gde beurre ramolli
- 250gde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 1pincéede sel
- 4oeufs
- 300gde farine
- 5 ½ccde poudre à lever
- 500gde pruneaux dénoyautés, coupés en dés
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 2
Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les oeufs un à un et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever, ajouter et mélanger brièvement jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporer les pruneaux, verser la préparation dans le moule préparé, lisser.Step 3
Cuire 45-50 min dans le bas du four chaud. Sortir du four et laisser refroidir.Step 4
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.