Taglierini aux oignons et au fromage frais
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 350gde taglierini (nouilles fines)
- 4- 6oignons de printemps, coupés en fines rondelles
- 150gde fromage frais nature, p. ex. Toni's
- 3csd'herbes aromatiques (ail des ours, ciboulette, cerfeuil, livèche, par ex.), hachées
- sel, poivre
- 5tranchesde jambon cru, coupé en morceaux
- beurre pour étuver
- 2csde panure
- ciboulette, ciselée pour décorer
Instructions
Step 1
Cuire les taglierini al dente dans de l'eau salée frémissante. Ajouter les oignons et laisser mijoter 2 minutes. Egoutter.Step 2
Mettre le fromage et les herbes dans une poêle et y ajouter les taglierini, rectifier l'assaisonnement.Step 3
Dorer le jambon cru dans le beurre. Parsemer de panure et rôtir légèrement.Step 4
Servir les taglierini dans des assiettes chaudes. Garnir de jambon cru à la panure, décorer.