Soupe au fromage à la lucernoise
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 30- 50gde beurre
- 200gde croûtons de pain
- 1lde bouillon de légumes
- ½ccde graines de cumin
- 1dlde lait
- ½dlde crème entière
- 100gde sbrinz AOP râpé
- 1csde persil haché
Instructions
Step 1
Faire fondre le beurre. Ajouter le pain et étuver. Déglacer au bouillon. Parsemer de cumin. Cuire à couvert sur petit feu durant 10 minutes environ.Step 2
Mélanger le lait avec la crème et le fromage. Verser la soupe bouillante par-dessus et parsemer de persil.