Pfefferminzsirup
Landfrau Petra Artho empfiehlt: Im selbst gemachten Pfefferminzsirup steckt das volle und kräftige Aroma der Minze. Ohne Farbstoffe, Natur pur!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 3 persons
Ingredients
- 7verschliessbare Flaschen à 5 dl Inhalt, in kochendem Wasser sterilisiert, abgetropft
- Mehlsieb
- evtl. Mulltuch
- Trichter
- 50gPfefferminzblätter, gewaschen, grobe Stiele entfernt
- 2lWasser, aufgekocht
- 2kgZucker
- 20gZitronensäure
Instructions
Step 1
Minze in ein Gefäss geben, mit kochendem Wasser übergiessen. Zugedeckt 3-4 Stunden stehen lassen, absieben.Step 2
Sud zusammen mit Zucker und Zitronensäure in eine weite Pfanne geben, unter Rühren aufkochen. Sofort in die vorbereiteten Flaschen füllen, Flaschen verschliessen. Stehen lassen, bis sie ausgekühlt sind.