Royal Icing
Eine streich- und spritzfeste Puderzuckerglasur ist für das Verzieren von einem Lebkuchenhaus, von Lebkuchen oder gebackenen Zimtsternen unabdingbar.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1frisches Eiweiss
- 1Prise Salz
- 200g Puderzucker
Instructions
Step 1
Eiweiss mit dem Salz und Puderzucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 2 Min. rühren, bis eine feste Spritzglasur entsteht. Glasur in einen Einweg-Spritzsack füllen, eine kleine Ecke abschneiden, bereit zum Verzieren.