Falsche Mannerschnitten
Einer der ältesten und beliebtesten Klassiker aus dem Naschregal zum Selbermachen!
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 70g Butter
- 70g Staubzucker
- 180g Kochschokolade
- ½TL Kaffee
- 1EL Kakaopulver
- 1TL Rum
- 100g Haselnüsse
- 4Oblaten
Instructions
Step 1
Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.Step 2
Butter und Zucker schaumig rühren. Erweichte Schokolade, Kakao, Kaffeepulver, Rum und Haselnüsse hinzufügen. Solange mixen, bis eine glatte, flaumige Masse entstanden ist.Step 3
1/3 der Haselnussmasse auf eine Oblate auftragen, mit einer weiteren abdecken und gut festdrücken. Das zweite Drittel der Masse daraufstreichen und mit einer dritten Oblate abdecken, wieder andrücken. Das letzte Drittel Haselnussmasse aufstreichen und mit der letzten Oblate bedecken. Die Schichten nochmals gleichmäßig festdrücken: Das funktioniert z.B. mit einem großen Schneidbrett. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen.Step 4
Die gekühlte Oblaten-Haselnuss-Platte mit einem sehr scharfen Messer in kleine Schnitten (oder andere Formen nach Geschmack) schneiden und kühl lagern.