Tarte aux poires, au fromage à raclette et aux piments
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- beurre pour le moule
- 1abaisse ronde de pâte à gâteau au beurre (env. 270 g)
- 3poires (Beurré Bosc, p. ex., env. 450 g), pelées, en quartiers
- 250gde fromage à raclette, râpé à la râpe à röstis
- 8piments rouges ou verts
- 3oeufs
- 2dlde lait
- 1- 2gousse(s) d'ail, pressée(s)
- ½- 1ccde flocons de piment ou 1 piment rouge, en rondelles, évent. épépiné
- sel
Instructions
Step 1
Disposer la pâte sur la plaque beurrée, relever la pâte pour former des bords, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Step 2
Garniture: répartir les ⅔ du fromage sur le fond de pâte, disposer les poires dessus, parsemer du fromage restant.Step 3
Liaison: bien mélanger tous les ingrédients, verser sur la garniture, disposer les piments dessus (ou le faire après la cuisson) et cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C.Step 4
Sortir la tarte du four, découper en parts, décorer évent. avec les piments, déguster.