Penne all'arrabbiata

Avis aux amateurs·trices de plats épicés! Notre recette de penne all'arrabbiata, avec ses tomates, son basilic et bien sûr ses piments, devrait vous plaire!

Ingrédients

• 1 oignon, finement haché
• 2 goussesd'ail pressées
• beurre pour faire revenir
• 2 piments rouges coupés en rondelles, épépinés selon les goûts
• 400 gde tomates pelées en boîte
• sel
• 0.5 bouquetde basilic haché
• 400 gde penne cuites selon les indications de l'emballage
• beurre pour agrémenter
• 100 gde Sbrinz AOP râpé
• piment concassé (facultatif)
• basilic

Préparation

1. Sauce: faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter les piments et faire revenir. Ajouter les tomates pelées, faire mijoter 15 min, assaisonner et ajouter le basilic.
2. Égoutter les penne et ajouter un peu de beurre. Servir avec la sauce, du fromage râpé et le piment concassé.