Thunfisch vom Blech
Saftiges Fischfilet, sanft im Backofen in fruchtiger Tomatensauce geschmort: ein tolles Gericht, mit dem auch Küchenanfänger glänzen können!
- Preparation:
Ingredients
- 8Thunfisch-Filets (à etwa 175 g)
- 4 ELLimettensaft
- Salz
- weißer Pfeffer
- 2große Dosen geschälte Tomaten (à 800 g)
- 6Knoblauchzehen
- 120 ggrüne entsteinte Oliven
- 2 ELgetrockneter Thymian
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Thunfisch kalt abwaschen und abtrocknen. Rundherum mit Limettensaft, Salz und Pfeffer einreiben.Step 2
1 Dose Tomaten abtropfen lassen, Tomaten auf ein tiefes Backblech geben, den Saft anderweitig verwenden. Die Tomaten der zweiten Dose mit dem Saft auf das Blech geben. Die Tomaten zerdrücken. Den Knoblauch schälen und dazupressen, die Oliven untermengen. Alles mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 15 Min. garen.Step 3
Die Tomatensauce umrühren. Die Thunfisch-Filets auf dem Blech verteilen und alles im Ofen in 10 Min. garen.