Apple-Apricot-Crumble
Wenn der Herbst die ersten Nebelschaden und trübsinnigen Gedanken bringt, wird dieser fruchtige Seelenwärmer wieder alles ins Lot bringen.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 100 gDinkelvollkornmehl (ersatzweise Weizenmehl)
- 50 gkernige Haferflocken
- 50 ggehackte Mandeln
- 110 gbrauner Zucker
- 80 gButter
- 150 ggetrocknete Aprikosen
- 4Äpfel
- 3 ELZitronensaft
- 1/2 TL Zimtpulver
- Salz
Instructions
Step 1
Das Mehl mit den Haferflocken, den Mandeln, 70 g Zucker und der Butter zu Streuseln bröseln.Step 2
Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Aprikosen würfeln. Äpfel schälen, ohne Kerngehäuse ebenfalls würfeln und mit den Aprikosen, 40 g Zucker, dem Zitronensaft, Zimt und 1 Prise Salz mischen. Alles in eine feuerfeste Form geben.Step 3
Streusel auf dem Obst verteilen, den Crumble im heißen Ofen (Mitte) in ca. 30 Min. hellbraun backen. Warm oder kalt servieren.