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Mayonnaise

Mayonnaise

Dec 02 2021

Mayonnaise lässt sich mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern innerhalb von 10 Minuten ganz einfach selber machen und ist besonders lecker!

Preparation: 10 minutes
Total: 10 minutes

Serves: 150 persons

Ingredients

1
frisches Eigelb, Raumtemperatur
wenig Salz, Pfeffer
1
TLSenf
1 ½
dlSonnenblumen- oder Rapsöl
2
- 3TLZitronensaft oder Weissweinessig

Instructions

Step 1
Alle Zutaten bereitstellen.
Step 2
Eigelb, Gewürze und Senf in eine Keramik- oder Glassschüssel geben.
Step 3
Öl unter ständigem Rühren mit Schwingbesen oder Mixer tropfenweise dazugeben.
Step 4
Sobald die Mayonnaise dick wird, Öl unter Rühren im Faden dazugiessen. Zitronensaft oder Weissweinessig dazugeben, abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.