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Pouletspiesse mit Reis

Name: Pouletspiesse mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Pouletbrustfilets; 30 g Schalotte; 2 Zweigchen frischer Rosmarin; 1 Zweigchen frische Petersilie; 1 Zweigchen Majoran; 30 g Weisswein; 50 g Brot, weiss, vom Vortag; 30 - 50 g Milch; 30 g Parmesan; 30 g Kräutermischung, frisch; 1 Prise feinkörniges Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Zucchetti; 1 Peperoni; 700 g Wasser; ½ TL Gemüsebouillon; 150 g Risottoreis, alle Sorten; 20 g Olivenöl, nativ

Cookidoo · 100 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

200 g Pouletbrustfilets
30 g Schalotte
2 Zweigchen frischer Rosmarin
1 Zweigchen frische Petersilie
1 Zweigchen Majoran
30 g Weisswein
50 g Brot, weiss, vom Vortag
30 - 50 g Milch
30 g Parmesan
30 g Kräutermischung, frisch
1 Prise feinkörniges Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Zucchetti
1 Peperoni
700 g Wasser
½ TL Gemüsebouillon
150 g Risottoreis, alle Sorten
20 g Olivenöl, nativ

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