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Poulet-Spiessli mit Jogurt-Dip

Name: Poulet-Spiessli mit Jogurt-Dip
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g griechischer Jogurt nature; 1 Bio-Zitrone; 0.25 Bund Thymian; 1.5 TL gemahlene Koriandersamen; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Fenchelsamen; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Pouletbrüstli; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 4 Holzspiesschen; 0.5 Bund Pfefferminze

Fooby DE · 45 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

300 g griechischer Jogurt nature
1 Bio-Zitrone
0.25 Bund Thymian
1.5 TL gemahlene Koriandersamen
0.5 TL Kreuzkümmel
0.5 TL Fenchelsamen
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer
4 Pouletbrüstli
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer
2 Knoblauchzehen
4 Holzspiesschen
0.5 Bund Pfefferminze

Zubereitung

Jogurt und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. 100 g davon in eine Schüssel geben, Rest zugedeckt kühlstellen.
Poulet würzen, mit dem Knoblauch zum Jogurt in die Schüssel geben und mischen. Poulet an die Spiesschen stecken.
Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden.
Die Hälfte der Pfefferminze unter das Jogurt rühren. Jogurt mit den Spiessli servieren, restliche Pfefferminze darüberstreuen.

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