Quarktorte (ohne backen)
Suchst du ein Rezept für eine Quarktorte, ohne diese backen zu müssen? Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern gelingt die Torte perfekt.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Tiefkühlbeutel
- Backpapier
- 130gBio Suisse Butter, flüssig
- 150gPetit Beurre oder Zwieback
- 6BlätterGelatine
- 500gBio Suisse Halbfettquark
- 150gZucker
- 1Limette, abgeriebene Schale und Saft
- 2dlBio Suisse Vollrahm, steif geschlagen
- 1dlBio Suisse Vollrahm, steif geschlagen
- 2- 3StückPetit Beurre
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. Gelatineblätter mind. 5 Minuten in kaltes Wasser legen (siehe Tipp). Backpapier auf den Formenboden legen, Formenrand darüber befestigen.Step 2
Boden: Petit Beurre oder Zwieback in einen Tiefkühlbeutel (siehe Tipp) geben, mit dem Wallholz fein zerdrücken. Mit Butter mischen, auf den vorbereiteten Formenboden verteilen, von Hand gut andrücken, in den Kühlschrank stellen. Füllung: Quark und Zucker gut verrühren. Limettenschale und -saft darunterrühren. Gelatine von Hand ausdrücken, in ein kleines Pfännchen geben und unter Rühren bei schwacher Hitze auflösen (Stufe 1-2), bis sie flüssig und klümpchenfrei ist, 4 EL Quarkmasse dazurühren. Gelatine-Quarkmasse sofort unter ständigem Rühren zur Quarkmasse geben.Step 3
Rahm sorgfältig unter die Masse ziehen.Step 4
Auf dem Formenboden verteilen. Quarktorte mit Plastikfolie abdecken (ohne dass die Folie die Füllung berührt) und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.Step 5
Um die Torte schön aus der Form zu nehmen, mit einem Messer sorgfältig am Tortenrand entlangfahren, damit sich der Formenrand besser entfernen lässt. Vor dem Servieren mit Rahm und Petit Beurre garnieren.