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Sommer-Linsensalat

Sommer-Linsensalat

Jun 03 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 35 minutes
Total: 35 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2
ELZitronensaft
Salz, Pfeffer
½
Knoblauchzehe, gepresst
½
TLKreuzkümmel, gemörsert
3
ELRapsöl
250
gBelugalinsen (Kochzeit ca. 30 Minuten)
400
gTomaten, z.B. Ochsenherz, geviertelt, in Scheiben
400
gSalatgurken, nach Belieben geschält, längs halbiert, in Scheiben
1
BundMinze, gehackt

Instructions

Step 1
Sauce: Alle Zutaten verrühren.
Step 2
Linsen nach Anleitung auf der Verpackung kochen, abgiessen. Mit Tomaten, Gurken und Minze zur Sauce geben, mischen.