Streusel aux pêches
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat réfractaire de 30×20 cm
- beurre pour le plat
- 60gde farine
- 90gde sucre
- 90gd’amandes mondées, moulues
- 75gde beurre, liquide
- 4pêches mûres, coupées en 2, dénoyautées
- 2csde sucre
- 2dlde Moscato ou de jus de pomme
- 2csde jus de citron
- 1goussede vanille, pulpe raclée et gousse
- 2- 3csd’amandes effilées
- 2dlde crème
- 2ccde miel
- ½sachetde sucre vanillé
Instructions
Step 1
Streusel: mélanger la farine, le sucre et les amandes. Ajouter le beurre, travailler jusqu’à la formation de grumeaux.Step 2
Disposer les pêches, face coupée vers le haut dans le plat beurré. Parsemer de sucre. Ajouter le Moscato ou le jus de pomme, le jus de citron, la pulpe et la gousse de vanille. Répartir le streusel par-dessus, parsemer d’amandes effilées.Step 3
Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.Step 4
Fouetter fermement la crème avec le miel et le sucre vanillé, servir avec les pêches.