Salade de fromage frais aux légumes

Jun 02 2022

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingredients

250
gd'asperges vertes, parées, le tiers inférieur pelé (facultatif), coupées en morceaux de 4-5 cm de longueur
250
gde carottes, coupées en rondelles
12
pommes de terre nouvelles, env. 500 g, coupées en petits quartiers
1
bouquetde radis, coupés en rondelles
1
oignon frais, coupé en rondelles
200
gde fromage frais (type féta), émietté
8
- 10olives vertes et noires, dénoyautées et finement hachées
3
csde vinaigre de vin blanc
3
- 4csd'huile de colza
sel
poivre du moulin

Step 1
Cuire les asperges, les carottes et les pommes de terre dans un panier à vapeur. Laisser refroidir.
Step 2
Mélanger les légumes et le fromage.
Step 3
Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.