Lasagnes à la courge et au chou-fleur (lasagnes végétariennes)
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- plat à gratin d'env. 27×20 cm
- beurre pour le plat
- 300gde chair de courge (butternut, p. ex.) coupée en morceaux d'env. 1.5 cm d'épaisseur
- 300gde chou-fleur détaillé en petites fleurettes
- 2goussesd'ail pelées
- 2csde crème à rôtir
- 1boîtede tomates pelées d'env. 800 g
- 1csd'origan haché
- sel, poivre
- 200gde feuilles de lasagnes
- 120gde Sbrinz AOP râpé
- 2dlde demi-crème
Instructions
Step 1
Passer la courge, le chou-fleur et l'ail dans la crème à rôtir, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.Step 2
Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Réserver l'ail. Transvaser les légumes dans un saladier, ajouter les tomates et l'origan, mélanger. Presser l'ail grillé, saler, poivrer.Step 3
Disposer en couches successives les feuilles de lasagnes, les légumes et le fromage. Arroser de crème, parsemer de fromage.Step 4
Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220°C.