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Toast jambon-poire

Name: Toast jambon-poire
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: papier sulfurisé pour la plaque; 8 tranchesde pain toast; 8 tranchesde jambon; 2 - 4poires mûres, évidées, coupées en 2 ou en quartiers; 250 gde fromage à raclette ou de camembert suisse, coupé en tranches; sel, poivre, paprika (facultatif); 2 csde vinaigre; sel, poivre; 3 csd’huile de colza; 1 feuillede chêne, parée, divisée en portions de la taille d’une bouchée

Swissmilk FR · 30 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

papier sulfurisé pour la plaque
8 tranchesde pain toast
8 tranchesde jambon
2 - 4poires mûres, évidées, coupées en 2 ou en quartiers
250 gde fromage à raclette ou de camembert suisse, coupé en tranches
sel, poivre, paprika (facultatif)
2 csde vinaigre
sel, poivre
3 csd’huile de colza
1 feuillede chêne, parée, divisée en portions de la taille d’une bouchée

Préparation

Garnir les toasts de jambon, de fromage et de poires, saler, poivrer, ajouter le paprika. Cuire 10-15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220°C.
Sauce à salade: mélanger tous les ingrédients. Ajouter la salade, mélanger.
Répartir les toasts jambon-poire sur des assiettes, servir avec la salade à part.

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